Сальса — это прекрасный соус, который придаст нотку пикантности любому блюду. Он универсальный и достаточно легкий в приготовлении. Мы подобрали для вас несколько проверенных и простых рецептов, но если вдруг у вас нет возможности приготовить сальсу самостоятельно, вы можете приобрести ее, а также другие диетические соусы в интернет-магазине pekar-konditer.
Классическая сальса
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 помидора;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 1 перец чили;
- 1 сл.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- Молотый тмин;
- Кинза;
- Соль, перец.
Разогрейте духовку, на противень поместите помидоры, а также чеснок, луковицу и чили. Все слегка сбрызните оливковым маслом. Отправьте в духовку на 180 градусов буквально на 5 минут.
Достаньте из духовки и очистите помидоры, удалите семечки и хвостик у чили. Перемешайте все блендером до однородности. Добавьте приправы и лимонный сок. Все перемешайте и подавайте соус на стол.
Сальса из манго
Необычный вкус подарит вашим блюдам манговая сальса. Он идеален для рыбы и курицы.
Ингредиенты:
- 1 манго;
- Половина красного лука;
- 1 чили;
- 1 огурец;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- Кинза;
- Соль, перец.
Все измельчите и блендером смешайте до состояния однородной массы. Если вкус для вас окажется слишком резким, то смягчить его поможет половинка авокадо.
Сальса из арбуза
Отличный низкокалорийный вариант соуса для шашлыка.
- 300 гр. Арбуза;
- 2 перчика халапеньо;
- Половина красного лука;
- Сок половины лимона;
- Кинза;
- Соль, перец.
Ингредиенты измельчаем и смешиваем в миске между собой. Перед подачей охладите соус. Кинзу можно использовать в качестве украшения.
Сальса за 5 минут
Это самый простой и быстрый вариант, когда гости уже на пороге, а соус к мясу какой-то сделать надо.
Ингредиенты:
- Банка консервированный томатов с чили;
- Одна луковица;
- Паприка;
- Кинза;
- Базилик;
- Тимьян;
- Перец чили.
Готовится проще простого. Просто смешайте все ингредиенты. Если у вас нет в наличии этих трав, то добавьте майоран или прованские травы. Если не любите остроту в блюдах, то перец чили можно убрать. Тщательно измельчите все ингредиенты, чтобы соус был однородным. Перед подачей охладите.
Приятного аппетита!
