Есть или не есть суп: вот в чём вопрос

«Обязательно съешь суп!», — приказывала нам мама в детстве. Это наставление отложилось в нашем сознании, так, что мы теперь передаём его нашим детям. К слову, множество вкусных и полезных рецептов первых, вторых блюд, десертов, салатов и еще много чего другого вы найдете на сайте https://www.yabpoela.com/.

Так вот, суп стал для обязательным блюдом, без него мы уже не представляем меню. Но так ли он необходим и есть ли в нём большая польза?

А что такое суп

Есть мнение, что суп зародился ещё во времена, когда по земле ходили динозавры. С самых первобытных времён. Наши предки готовили его на костре, из воды и мяса убитых ими животных.

Слово «суп» пришло к нам из английского «soup», что означает «первое блюдо». А ещё суп называют «похлёбкой». Так ил иначе, суп — это блюдо, которое готовят на основе бульона, а бульон — это жидкость, в которой варилось мясо. Бульон можно готовить на овощах, рыбе и грибах. В готовый бульон добавляют овощи, крупы, зелень, — так получается суп.

Кулинария пестрит различными рецептами первых блюд: борщи, рассольники, свекольники, крем-суп, сырный суп, уха, солянка и так далее.

Чем полезен суп

Безусловно, в супе содержится большое количество питательных и минеральных веществ. Витамины, макро- и микроэлементы, жиры, белки, углеводы, — всё это «плавает» в супе вместе с картошкой и морковкой. Но надо ли из-за этого его есть каждый день?

Вопрос этот спорный, и однозначного ответа на него нет. Ясно одно: суп полезен, а употреблять его или нет — каждый решает сам. Мы же приведём несколько фактов о супе, а вы уже на их основе решите, надо вам или не надо употреблять его.

  1. Суп легко усваивается желудком.
  2. Он содержит большое количество полезных веществ.
  3. Хорош во время простудных заболеваниях.
  4. Его советуют есть людям, перенёсшим операции.
  5. Хорошо согревает.
  6. Это просто очень вкусное блюдо.

А теперь доводы противников супа:

  1. Бульон абсолютно не полезен: за время длительной термической обработки из него вывариваются все полезные вещества.
  2. При варке мяса в суп из него попадают вредные вещества (добавки, которым откармливают животных для роста, а также антибиотики от болезней).
  3. Суп не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями ЖКТ с пониженной кислотностью.

Есть суп или не есть — дело каждого. Самое главное, чтобы приготовлен он был по нормам здорового питания, без острых специй и вредных добавок.