Пекарь выдал секретный ингредиент, от которого тесто раздувается!

Один из пекарей рассказал об ингредиенте, добавив который тесто разбухает прямо на глазах! Причем нужно совсем немного средства, а выпекаемые пирожки и остальные сдобные изделия становятся очень пышными и мягкими. От них просто невозможно оторваться! Сдобу необходимо выпекать именно в духовом шкафу, а не обжаривать на растительном масле, как это предпочитают делать довольно многие хозяйки. Если выпекать их в духовке, они приобретают диетические свойства. Более того, их вкусовые свойства остаются неизменными, даже когда пирожки остывшие.

Для приготовления теста понадобится:

  • Мука пшеничного сорта – 400–450 грамм;
  • сметанный продукт – 250 грамм;
  • яйца – 3 штуки (2 для теста и 1 для нанесения на выпечку);
  • сахар – 4–5 ст. ложек;
  • сода – на кончике чайной ложки;
  • соль – по вкусу;
  • маковые росинки – для обсыпки изделий.

Готовим:

  1. Все ингредиенты, кроме мака и муки, смешать между собой и замесить.
  2. Добавить осторожно муку и довести до консистенции теста. Оно должно легко отходить от рук.
  3. Раскатать его на плоской поверхности, высотой 5–7 мм и разрезать на равные кусочки небольшого размера.
  4. По центру надрезать изделия и одну часть протянуть через него на вторую.
  5. Выкладываем полученное тесто на противень, обработанный маслом, и ставим в духовку.
  6. Перед нагревом нужно смазать изделия взбитым яйцом и присыпать маковыми росинками. При температуре в 200 градусов оставить изделия на 20 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

error: Alert: Content is protected !!